Skip to main content

Posts

এগ চাউমিন বানানোর রেসিপি | egg chowmein ranna recipe

RANNA RECIPE
হ্যালো বন্ধুরা আশা করি সকলে ভাল আছেন। বন্ধুরা যেমনটা আপনারা জানেন রান্নার রেসিপিতে আমরা এর আগে অনেক রেসিপি শেয়ার করেছি। তার মধ্যে কিছু আপনারা আগেই জানতেন আর কিছু নতুন। তেমনি আজকের রেসিপিটাও অনেকেই জানেন। আজ আমরা জানবো আলু দিয়ে ডিমের চাউমিন রেসিপি বা এগ চাউমিন রেসিপি। 


চাওমিন কিভাবে তৈরি করে উপকরণ  1) সেদ্ধ কড়া চাউমিন
2) আলু ১ পিস।
3) ক্যাপসিকাম কুঁচি
4) পিঁয়াজ কুঁচি
5) লঙ্কা কুঁচি
6) রসুন কুঁচি
7) গোল মরিচ গুড়ো
8) সাদা তেল
9) নুন
10) ডিম (ঝুঁড়ো ঝুঁড়ো করে ভাজা)

চাওমিন কিভাবে তৈরি হয় প্রস্তুতি প্রণালী  প্রথমে আলুটা চার চৌকো করে একদাম ছোট ছোট করে কেটে আলু আর চাউমিনটা সেদ্ধ করে নিতে হবে। এবার কড়াইতে তেল দিয়ে ক্যাপসিকাম কুঁচি, পেঁয়াজ, লঙ্কা, গোলমরিচ গুঁড়া, রসুন ও নুন দিয়ে সামান্য ভেজে তাইতে চাউমিন আর আলুর জল ঝারিয়ে দিয়ে খানিক্ষন নাড়াতে থাকুন। আলু সেদ্ধ হয়ে গেলে ঝুঁড়ো করে ডিম ভাজাটা চাউমিনের ওপরে ছড়িয়ে আবার সামান্য নাড়িয়ে সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন। 
ডিমের চাউমিন রেসিপি চাউমিন তৈরি করা আলু দিয়ে চাউমিন চওমিন কিভাবে তৈরি হয়চাওমিন কিভাবে তৈরি করে 

ম্যাগি নুডলস রান্নার রেসিপি | maggi ranna recipe bangla

RANNA RECIPES
হ্যালো বন্ধুরা আশা করি সকলে ভাল আছেন। আজ খুব সহজ একটা রেসিপি সকলের সঙ্গে শেয়ার করতে চলেছি যদিও এটা সকলেই তৈরি করতে জানেন মেগি তৈরি রেসিপি। যাকে হিন্দিতে বলা হয় ম্যাগি বানানে কা তারিকা আসুন তাহলে দেখেনিই কম সময়ে কিভাবে ম্যাগি তৈরি করে।

ম্যাগি মশলা রেসিপি উপকরণ 
১) ম্যাগি নুডলস
২) ডিম
৩) পেঁয়াজ
৪) রসুন বাটা
৫) মিহি করে গাজর কুঁচি
৬) গোল মরিচ
৭) গরম মশলা
৮) তেল
৯) নুন

ম্যাগি বানানোর পদ্ধতি  প্রথমে বেশ কিছুটা জল দিয়ে ম্যাগি নুডলসটা সিদ্ধ করেনিন পারলে জলে সামান্য তেল দিয়ে দেবেন খুব বেশি সিদ্ধ হবার আগে নামিয়ে তাইতে ঠান্ডা জল ঢেলে কিছুক্ষণ রেখে দেবেন। মনে রাখবেন নুডলস বেশি সিদ্ধ হলে গলে যাবে তাই হাল্কা সিদ্ধ করবেন রান্নার সময় ঠিক হয়ে যাবে। 
এবার কড়াইতে সামান্য তেল দিয়ে ডিম, পেঁয়াজ, রসুন, গোল মরিচ আর পরিমাণ মত নুন দিয়ে ডিমের ভুজিয়া মত করে ফেলুন। তার মধ্যে নুডলসটার জল ঝারিয়ে দিয়ে নাড়তে থাকুন খানিক বাদে নুডলস ভাল মত সেদ্ধ হয়ে আসলে গাজর কুঁচি, গরম মশলা ( প্রয়োজন পড়লে নুন) দিয়ে হাল্কা নেড়ে নামিয়ে নিন।

চিকেন তন্দুরি বানানোর রেসিপি | Chicken tandoori recipe in bengali

Ranna Recipe
হ্যালো বন্ধুরা আশা করি সকলে ভাল আছেন আজ আবার আপনাদের জন্য একটা রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম চিকেন তন্দুরি বানানোর রেসিপি আশা করি ভাল লাগবে। Chicken Tandoori Recipe In Bengali Language 

তন্দুরি চিকেন রেসিপি উপকরণ  চিকেন ৭০০ গ্রাম। ( লেগ পিস হলে ভাল।)
আদা পেস্ট ১ টা।
রসুন পেস্ট ১ টা।
লেবুর রস ২ টো।
গরম মশলা ১ চামচ।
জিরে গুড়ো ১ চামচ।
মরিচ গুড়ো হাফ চামচ।
ধোনিয়া গুড়ো হাফ চামচ।
কাঁচা লঙ্কা বাঁটা ৪ টা।
তেল আন্দাজ মত।
টক দই ১০০ গ্রাম।
নুন স্বাদমতো।

তন্দুরি চিকেন প্রস্তুতি রেসিপি  প্রথমে মাংসটা ভাল করে ধুয়ে জল ঝারিয়ে নিন। এবার ছুরি দিয়ে মাংস গুলোর মাঝে সামান্য কেটে ওপরের সমস্ত উপকরণ মাংসের গায়ে ভাল করে মাখিয়ে ঘন্টা দুই রেখে দিন। তারপর কড়াই সামান্য তেল দিয়ে মাংস গুলো লাল করে ভেজে ফেলুন। হয়ে গেলে সামান্য ধনেপাতা কুচিয়ে তন্দুরির ওপরে ছরিয়ে পেঁয়াজ, টমেটো, শোশা আর কাঁচা লঙ্কার স্যালাড বানিয়ে পরিবেশন করুন।


ওভেনে তন্দুরি চিকেন চিকেন তন্দুরি বানানোর রেসিপি তন্দুরি চিকেন মসলাচুলায় তন্দুরি চিকেন রেসিপি গ্যাসের চুলায় তন্দুরি চিকেন

ছোলার ডালের চিকেন তরকা রান্না রেসিপি | cholar daler chicken tarka ranna recipe

হ্যালো বন্ধুরা আশা করি সকলে ভাল আছেন। বন্ধুরা আজ আমরা জানবো কম সময়ে খুব সহজে কিভাবে ছোলার ডালের চিকেন তরকা রান্না করা যায়। আসুন দেখে নেওয়া যাক।

ছোলার ডালের চিকেন তরকা রেসিপি উপকরণ Ranna Recipe  ছোলার ডাল ২৫০ গ্রাম। মাংসের কিমা ১০০ গ্রাম।পেঁয়াজ ২ টি বাটা ১ টি গোটা।টম্যাটো ৪ টে।কাঁচা লঙ্কা ৪-৫ টা। ধনেপাতা ১ আঁটি।হলুদ, নুন, তেল পরিমাণ মত।  ছোলার ডালের চিকেন তরকা রান্না প্রস্তুতি  প্রথমে ডাল আর কিমা,একসাথে সেদ্ধ করেনিন। এরপর পেঁয়াজ বাটা, আদা ও দুটো টম্যাটো কড়ায় তেল দিয়ে সামান্য ভেজেনিন। তারপর সেদ্ধ কড়া ডাল ও কিমা ওর ওপর দিয়ে সাঁতলে নিন সাঁতাল দেওয়ার মাঝে নুন হলুদ দিয়ে নেবেন। নামাবার সময় ধনেপাতা কুঁচি দিয়ে নামাবেন। এর ওপর আধ চামচ জিরে ভেজে গুড়িয়ে ছড়িয়ে দিন। আর বাকি পেঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা ও টম্যাটো দিয়ে স্যালাড তৈরি করে পরিবেশন করুন।
শেষ কথা  মনে রাখবেন ডাল সেদ্ধ করার সময় জানো জল শুকিয়ে যায় এবং ডালও জানো না গলে না যায়। এমন আরও রেসিপি পেতে আমাদের সাথে থাকুন এবং আপনার কাছে কোন রেসিপি থাকলে কমেন্ট বক্সে অথবা Guest post  এ দিতে পারেন।

ছোলার ডালের কচুরি রেসিপি | ছোলার ডালের কচুরি কিভাবে তৈরি করে

Ranna Recipe
বাড়িতে ছোলার ডালের কচুরি কীভাবে বানাবেন বা ছোলার ডালের কচুরি বানানোর পদ্ধতি আজ আমরা জানবো।
ছোলার ডালের কচুরি উপকরণ  ১) ময়দা ১ কিলো।
২) ঘি ২০০ গ্রাম।
৩) ছোলার ডাল ৪০০ গ্রাম।
৪) লঙ্কা গুড়ো ১ চামচ।
৫) ধনে গুড়ো ১ চামচ।
৬) গরম মশলা গুড়ো ১/২ হাফ চামচ।
৭) জিরে গুড়ো ১ চামচ।
৮) ভাজবার জন্য ঘি বা সাদা তেল।
৯) অল্প হিং গুড়ো।
১০) পরিমাণ মত নুন ও জল।

ছোলার ডালের কচুরি রেসিপি  প্রথমে ময়দাটা নুন, জল দিয়ে ভাল করে মেখে কিছুক্ষণ রেখে দিন। অন্যদিকে ছোলার ডালটা হালকা সেদ্ধ করে বেটে নেবেন। এবার কড়াইতে হিং ফোড়ন দিয়ে ডালবাটায় নুন মিশিয়ে তেল দিয়ে ভেজে ফেলুন। এবার লঙ্কা গুড়ো, ধনে গুড়ো ও জিরে মিশিয়ে নিন। এবার ময়দাটা ছোট ছোট লেচি কেটে তার মধ্যে ডাল বাটার পুর দিয়ে লুচির মত একটু মোটা করে বেলেনিন। বেশি চাপ দেবেন না পুর বাইরে চলে আসতে পারে। এবার কড়াইতে ঘি বা তেল দিয়ে লুচির মত ভেজে ফেলুন।
একিই ভাবে যেকোন ডালের কচুরি করতে পারেন। 


রাধাবল্লভী বানানোর পদ্ধতি

Ranna Recipe 
বাড়িতে রাধাবল্লভী কীভাবে বানাবেন বা রাধাবল্লভী বানানোর পদ্ধতি আজ আমরা জানবো।
রাধাবল্লভী বানানোর উপকরণ  ১) ময়দা ১ কিলো।
২) কলাইয়ের ডাল ৫০০ গ্রাম।
৩) খাবার সোডা ২ চামচ। ৪) মৌরী গুড়ো ২ চামচ। ৫) কালো জিরা ২ চামচ। ৬) জোয়ান ২ চামচ। ৭) হিং অল্প।  ৮) নুন ও জল পরিমাণ মত।  রাধাবল্লভী তৈরি প্রস্তুতি প্রণালী  আগের দিন রাতে ডালটা ভিজিয়ে রাখবেন সকালে জল ঝারিয়ে ডালটা বেটে তাইতে হিং, লঙ্কা গুড়ো ও জোয়ান মিশিয়ে কড়াইতে অল্প তেল দিয়ে ডালটা কষে নেবেন।
এবার ময়দাটা নুন, গোটা মৌরি, কালো জিরা ও একটু খাবার সোডা ও জল দিয়ে ভাল করে মেখে ফেলুন। এবার লেচি কেটে বাটির মত করে তাইতে ডালের পুর দিয়ে লুচির মত করে বেলে ফেলুন। সব বেলা হয়ে গেলে ডালডা দিয়ে বাদামী করে ভেজে ফেলুন।


ভেজিটেবল ডিমের চপ বানানোর রেসিপি | ডিমের চপ কি করে বানায়

Ranna Recipe 
হ্যালো বন্ধুরা আশা করি সকলে ভাল আছেন। আজ আবার আপনাদের কাছে একটা রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম ডিমের চপ কি করে বানায়। আমরা প্রায় বাজার থেকে ডিমের চপ কিনে খায় কিন্তু জানেন কি ডিমের চপ বানানো খুব সহজ এবং অল্প সময়েয় তৈরি করা যায়।আসুন দেখে নেওয়া যাক কিভাবে ডিমের চপ বানানো যায়

ডিমের চপ বানানোর উপকরণ  ১) সেদ্ধ ডিম ৪ টে। ২) আলু সেদ্ধ ৩ কাপ। ৩) পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ। ৪) আদা বাটা ১ চামচ। ৫) কাঁচা মরিচ কুচি ১ চামচ। ৬) কাঁচা ডিম ২ টি। ৭) টোস্টের গুঁড়ো ১ কাপ। ৮) গোলমরিচ গুঁড়া ১ চামচ। ৯) জিরা গুড়ো ১ চামচ। ১০) পরিমাণ মত তেল ও নুন। 
ডিমের চপ প্রস্তুতি প্রণালী  প্রথমে একটা কড়াই সামান্য তেল দিয়ে পেঁয়াজ আর আদা বাদামি করে ভেজে তাইতে কাঁচামরিচ দিয়ে খানিকক্ষণ রেখে দিন। এবার পেঁয়াজ থেকে তেল ঝাড়িয়ে গোলমরিচ ও জিরা গুড়ো দিয়ে সেদ্ধ আলুর সাথে আলু ভাতের মত মাখিয়ে নিন।
এবার সেদ্ধ ডিম গুলো লম্বায় ২ ভাগ করে কেটে একপাশে ডিম অন্য পাশে আলুর পুর দিয়ে চপের মত করেনিন। তারপর কাঁচা ডিম ২ টো ফাটিয়ে তাইতে হালকা করে চপটা চুবিয়ে তার গায়ে টোস্টের গুঁড়ো ভাল করে লাগিয়ে ডুবো তেলে লাল করে ভেজে টমেটো সসের সাথে গরম গরম পরিবেশন …
Home| About | Contact | Pivacy | Disclaime | Sitemaps | Terms | Guest Post