ছোলার ডালের চিকেন তরকা রান্না রেসিপি | cholar daler chicken tarka ranna recipe

Share:
হ্যালো বন্ধুরা আশা করি সকলে ভাল আছেন। বন্ধুরা আজ আমরা জানবো কম সময়ে খুব সহজে কিভাবে ছোলার ডালের চিকেন তরকা রান্না করা যায়। আসুন দেখে নেওয়া যাক।

ছোলার ডালের চিকেন তরকা রেসিপি উপকরণ Ranna Recipe  

  1. ছোলার ডাল ২৫০ গ্রাম। 
  2. মাংসের কিমা ১০০ গ্রাম।
  3. পেঁয়াজ ২ টি বাটা ১ টি গোটা।
  4. টম্যাটো ৪ টে।
  5. কাঁচা লঙ্কা ৪-৫ টা। 
  6. ধনেপাতা ১ আঁটি।
  7. হলুদ, নুন, তেল পরিমাণ মত। 

ছোলার ডালের চিকেন তরকা রান্না প্রস্তুতি 

প্রথমে ডাল আর কিমা,একসাথে সেদ্ধ করেনিন। এরপর পেঁয়াজ বাটা, আদা ও দুটো টম্যাটো কড়ায় তেল দিয়ে সামান্য ভেজেনিন। তারপর সেদ্ধ কড়া ডাল ও কিমা ওর ওপর দিয়ে সাঁতলে নিন সাঁতাল দেওয়ার মাঝে নুন হলুদ দিয়ে নেবেন। নামাবার সময় ধনেপাতা কুঁচি দিয়ে নামাবেন। এর ওপর আধ চামচ জিরে ভেজে গুড়িয়ে ছড়িয়ে দিন। আর বাকি পেঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা ও টম্যাটো দিয়ে স্যালাড তৈরি করে পরিবেশন করুন।

শেষ কথা 

মনে রাখবেন ডাল সেদ্ধ করার সময় জানো জল শুকিয়ে যায় এবং ডালও জানো না গলে না যায়। এমন আরও রেসিপি পেতে আমাদের সাথে থাকুন এবং আপনার কাছে কোন রেসিপি থাকলে কমেন্ট বক্সে অথবা Guest post  এ দিতে পারেন। 

No comments