চিকেন মালাইকারি রান্নার রেসিপি

Share:

Chicken malai curry bengali ranna recipe

আজ আমরা শিখবো চিকেন মালাইকারি বা মুরগির মালাইকারি। রেসিপি চিকেন মালাইকারী রেসিপি আশা করি সকলের ভালো লাগবে। 

Keya naskar দ্বারা প্রকাশিত 

chicken malai curry

উপকরণঃ

  • মুরগি ৫০০ গ্ৰাম,  
  • সাদা তেল ১০০গ্ৰাম, 
  • চিনি ৫০ গ্ৰাম, 
  • টকদই ½ কাপ, 
  • আদা ২৫ গ্রাম, রসুন ২৫ গ্ৰাম করে বাটা, 
  • পিঁয়াজ ৫০ গ্ৰাম কুচানো, 
  • নারকেল দুধ ½ কাপ, 
  • শুকনো লঙ্কা ৫টা,  
  • গোটা গরম মসলা সব ২টি করে, 
  • জিরে গুড়ো ১০ গ্ৰাম, 
  • নুন স্বাদ মতো‌।   

                               ‌                                                    প্রস্তুতি প্রণালীঃ 

  1. মুরগি সিদ্ধ করে অল্প জল থাকতে নামিয়ে নিন জলটি আলাদা করে চাপা দিয়ে রাখুন। 
  2. এবার কড়াই আঁচে চাপিয়ে তেল দিন, গরম হলে তাতে কুচানো পিঁয়াজ, রসুন বাটা, চিনি দিয়ে লালচে করে ভেজে নিন। 
  3. সিদ্ধ করা মুরগি, আদাও নুন এরমধ্যে দিয়ে পাঁচ মিনিট কষে, মুরগি সিদ্ধ জলটা ঢেলে দিন। 
  4. ফুটে উঠলে নারকোল দুধ ও দই একসঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে কড়াই তে ঢালুন। 
  5. উপরে,জিরে গরম মসলা ও আধ ভাজা লঙ্গা একসঙ্গে বাটা ছড়িয়ে দিন। নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।।                              

শেষকথা "final word"

আশা করি আজকের Chicken malaik curry রেসিপিটা আপনার ভালো লেগেছে। এমনি আরও রেসিপি দেখতে আমাদের সাইটম্যাপে ক্লিক করুন। 

আর আপনি যদি আপনার জানা কোন রেসিপি Ranna Recipe ব্লগে শেয়ার করতে চান তবে এখানে ক্লিক করুন।                            

No comments