চিকেন রোল তৈরি বা বানানোর সহজ উপায়

Share:

চিকেন রোল বানানোর রেসিপি অনেকেই জানতে চেয়েছিলেন তাই আজ শেয়ার করলাম চিকেন রোল বানানোর নিয়ম। আমরা এর আগে এগ রোল রেসিপি দিয়েছিলাম অনেকেই পছন্দ করেছেন। তাই আজ চিকেন রোল বানানোর সহজ উপায় আপনাদের সাথে শেয়ার করলাম আসুন দেখি চিকেন রোল বানানোর পদ্ধতি। 

Keya Naskar দ্বারা প্রকাশিত। 

চিকেন রোল রেসিপি
Chicken Roll

উপকরণঃ

  • ময়দা ৪০০ গ্ৰাম, 
  • চিকেন কিমা ১৫০ গ্ৰাম, 
  • আলু ১ টা,
  • পিঁয়াজ ½, 
  • কাশ্মীরি লঙ্কা,
  • লাল লঙ্কা গুঁড়ো, 
  • হলুদ, জিরে, ধনে, গুঁড়া ১ চামচ করে, 
  • টম্যাটো কুচি অর্ধেক, 
  • সাদা তেল প্রয়োজনমতো, 
  • গরম মসলা গুঁড়া ½ চামচ, 
  • আদা, রসুন বাটা ১ চামচ,
  • ( চিলি সস, টম্যাটো সস,শশা, পিঁয়াজ কুচি, নুন, চিনি স্বাদ মতো)। 
  • সাদা কাগজ বাগ্ৰীজ প্রুফ কাগজ।


প্রস্তুতি প্রণালীঃ

  1. step 1: চিকেন কিমা ধুয়ে তাতে রসুন, আদাবাটা, হলুদ, জিরে, ধনে গুঁড়া দিয়ে অল্প তেল দিয়ে মাখিয়ে রাখুন। 
  2. step 2: ময়দা অল্প ময়েম, নুন, উষ্ণ গরম জল দিয়ে মাখিয়ে চাপা দিয়ে রাখবেন। 
  3. step 3: এবার আগুনে কড়া বসিয়ে কড়াইতে তেল দিন, তেল গরম হলে তাতে ছোট ছোট টুকরো আলু কেটে ভেজে নিন।
  4. step 4: এবার তাতে পিঁয়াজ কুচি মাংসের কিমা দিয়ে দিন, নাড়াচাড়া করে তাতে টম্যাটো কুচি, গরম মসলা গুঁড়া, নুন, চিনি দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন।
  5. step 5: এবার সিদ্ধ হবার জন্য অল্পকরে জল দিয়ে চাপা দিন।মিনিট পর খুলে একেবারে শুকনো করে নামিয়ে নিন।
  6. step 6: এবার ময়দার বড়ো বড়ো লেচি কেটে ময়দা দিয়ে বেলে নিন এবার চাটু বসিয়ে রুটি মতো করে সবকটা, হালকা করে ভেজে নিন।
  7. step 7: এবার চাটুতে সাদা তেল দিয়ে ময়দার রুটি গুলো ভালো করে ভেজে সঙ্গে সঙ্গে নামিয়ে নিন একটি চামচের সাহায্যে একটা রুটি নিয়ে পুরটা দিয়ে দিন তার উপর পিঁয়াজ কুচি, শশা, চিলি সস, টম্যাটো সস, দিয়ে রোল পাকিয়ে নিচের দিকে সাদা কাগজ দিয়ে মুড়ে দিন এভাবে সবগুলো তৈরি করে নিন।।

শেষকথা "final word"

       chicken roll recipe in bengali. চিকেন রোল খেয়ে দেখবেন দোকান কে ও এই রোল হার মানাবে chicken roll করতে গেলে দুই জন মানুষ থাকলে সুবিধা হয়।।

আর আপনি যদি আপনার জানা কোন রেসিপি Ranna Recipe ব্লগে শেয়ার করতে চান তবে এখানে ক্লিক করুন। 

No comments