পনির পরাোটা রেসিপি / Panir paratha recipe in bengali

Share:

আজ আপনাদের সাথে অনেক সহজ আর সুন্দর রেসিপি শেয়ার করবো পনির পরোটা রেসিপি। যারা আগে কখনো খাননি একবার বানিয়ে দেখুন খুব ভালো লাগে।  

Keya Naskar দ্বারা প্রকাশিত। 

পনির পরাোটা রেসিপি
পনির পরোটা


উপকরণঃ 

  • ময়দা ৫০০ গ্ৰাম, 
  • ঘৃ ২০০ গ্ৰাম,  
  • পনির ২০০ গ্ৰাম, 
  • টোম্যাটো ৪ টে (কুচানো), 
  • কাঁচা লঙ্কা কুচি ৪ টে, 
  • ধনে পাতা কুচি ১ আঁটি (কুচানো),
  • আদা কুচি ১ টুকরো, 
  • নুন আন্দাজ মতো, 
  • বেকিং পাউডার ½চা চামচ।

প্রস্তুতি প্রণালীঃ

  1. Step 1. একটি পাত্রে ময়দায় অর্ধেক ঘৃ, বেকিং পাউডার, নুন দিয়ে অন্তত দুই মিনিট ধরে ভালো করে মিশিয়ে নিন, এবার উষ্ণ গরম জল দিয়ে ভালো করে ময়দাটা মেখে আধা ঘন্টা চাপা দিয়ে রাখুন। 
  2. Step 2. পনির ছেঁচে একটি পাত্রে সব কুচানো মশলা ও পনির একসঙ্গে মিশিয়ে রাখুন। 
  3. এবার ময়দা থেকে বড়ো বড়ো লেচি কেটে নিন। লেচির ভিতরে খানিকটা করে পনিরের পুর ভরুন, গোল বা তিনকোনা আকারে পরোটা বেলে নিন। 
  4. ফ্রাই প্যানে বা চাটুতে পরোটা গুলি ঘৃয়ে ভেজে গরম গরম পরিবেশন করুন

             পনির পরোটা আলুর দম, মাংস কষা, তরকা, ঘুগনি সবকিছুর সাথেই ভালো লাগে।

                 ধন্যবাদ সবাইকে

No comments